MONIN

Cherry Ribs

Met ribs lik je je vingers er bij af. Helemaal met deze ribs met kersenmarinade.

Tags Food | Zomer | Medium

Ingrediënten

  • 160 gram Le Fruit de MONIN Cherry
  • 40 gram MONIN Muscovado Sugar
  • 10 gram Zout
  • 1 gram Liquid Smoke
  • 5 gram Prok Rub / BBQ Rub
  • 1650 gram Spare Rib

Bereiding

1

Weeg de ingrediënten af

2

Meng alles samen in een mengkom

3

Marineer de spare ribs volledig in de cherry marinade

4

Leg de spare ribs in een vacumeerzak. Zorg dat er voldoende marinade over de ribben zit

5

Vacumeer en gaar 5 uur op 77°c voor optimaal resultaat. Grill af op de BBQ voor ultiem resultaat

6

Portioneer in gewenste grootte. Bon appetit!