MONIN

Blueberry & Black Garlic

Ontdek de magie van smaak met Blueberry & Black Garlic, en smaaksensatie die je niet kunt weerstaan!

Tags Food | Zomer | Winter

Ingrediënten

  • 200 gr Le Fruit de MONIN Blueberry
  • 300 gr Zwarte knoflookpuree
  • 1000 gr Demi glace
  • 200 gr Water
  • 300 gr Blauwe bessen

Bereiding

1

Weeg bovenstaande ingrediënten af.

2

Start met demi glace in een pan op laag vuur.

3

Voeg nu Le Fruit de MONIN Blueberry en zwarte knoflookpuree toe. Voeg ook het water nu toe.

4

Breng aan de kook en roer goed door.

5

Kook in tot gewenste dikte en smaak.

6

Koel terug en portoneer in gewenste grootte.

7

Voeg de blauwe bessen maximaal 5 minuten voor serveren toe, zodat ze warm zijn maar wel heel blijven.

Serveertip

1

Gepofte bieten van de BBQ. Wild: Eendenborst van BBQ. Hert van de BBQ. Lam van de BBQ.